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Le Moulin à Farine
Après avoir battu le Blé et en avoir récupéré le précieux grain, le moulin entre en action pour transformer cet or jaune en farine. Par une action mécanique de frottement, le grain écrasé libère son contenu que l'on appelle le son. Lorsque on l'écrase, on obtiens de la mouture (mélange de grain cassé/broyé et de farine). A force de l'affiner, on obtient une poudre blanche très fine; la farine.
Ensuite, boulangers et cuisinières utiliserons cette farine dans des plats ou pour fabriquer du pain, des crèpes...
Ensuite, boulangers et cuisinières utiliserons cette farine dans des plats ou pour fabriquer du pain, des crèpes...
Le tracteur entraine le moulin mobile par une courroie. A l'intérieur, des marteaux tournent à environ 1500tr/min et viennent frapper le grain contre une grille qui sert de tamis. Le son passe alors au travers pour tomber dans le coffre.
On met le grain dans la trémie sur le haut, la cheminée évacue la poussière. On controle sans cesse l'alimentation en grain qui deviens une mouture de plus en plus fine.
On récupère la mouture dans le coffre sous le moulin. Après trois passages dans le moulin réglé de plus en plus fin, on obtiens de la farine que l'on transporte dans les sacs de juttes.
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